1、一天吃1-2個紫薯不會胖，比起米飯，紫薯的熱量較低，但也不能多吃，由於紫薯中含有豐富的澱粉，在滿足人體的基本需要後，會轉化成脂肪，即使熱量較低也不宜吃多吃，每天1-2個即可。2、在減肥期間，其他食物的熱量需要與紫薯一起計算，不然容易導致攝入的熱量超標，反而出現變胖的情況。3、紫薯的營養價值是很高的，其含有較豐富的蛋白質、硒和鐵等物質，很多人覺得吃紫薯容易發胖。4、其實，紫薯中的熱量只有大米的三分之一左右，只要注意不要油炸，且在吃紫薯過程中控制其它食物的攝入量。
