通渭油餅子是甘肅通渭的傳統特色小吃，其製作方法並不複雜，選用麪粉和肉餡為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的油餅子色澤金黃，酥脆可口。
通渭特產二：麻腐包:
麻腐包是甘肅通渭的傳統特色小吃，其製作方法並不複雜，用優質麻子去皮、壓榨、蒸餾炮製而成，以五香粉、食鹽、味精、葱花等佐料，適當加入豬油，包子皮用精麪粉發酵後擀制。所製作出來的麻腐包潔白松軟，營養豐富，味道鮮美，香氣四溢。
通渭特產三：通渭甜醅子:
通渭甜醅子是甘肅通渭的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，清明一過，便是蘭州人普遍製作甜醅子的時節。其主要原料是莜麥和青稞類，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的甜醅子醇香、清涼、甘甜，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
通渭特產四：通渭豌豆:
通渭特產豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃、白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
