現成披薩皮烤箱烤多少時間的答案是：5分鐘
現成披薩皮烤箱烤5分鐘的時間，且温度是200度，另外發酵好的麪糰做成餅皮放入披薩盤，中間叉一些小孔，防止麪皮鼓起來，蓋蓋兒進行二次發酵，烤之前需預熱。披薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎，比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
烤披薩的時候，注意温度不要過低，否則水分就會揮發掉，導致披薩很乾，從而變硬。另外，做披薩的時候，麪粉一定要發酵好，如果麪粉發酵不足，就會變成死麪狀態，這種情況很難上色，也會導致披薩發乾、變硬。
如果是半成品披薩餅，通常是已經烘培鍋再冷凍或冷藏保存，這樣披薩失水比較多，繼續加熱就會導致披薩變得很硬，建議先解凍後再加工。用高温烘培，不需要很長時間，一定要注意火候和時間。
若自己在家制作披薩，在和麪的時候，一定要進行發酵，麪粉發酵不足的話，就會導致麪糰未伸展，這樣製作出來的披薩會出現發乾、變硬的情況。這種麪糰可以做成披薩，但是要減少烘烤時間。
做披薩，在醒發麪粉之前，要揉下面團靜置一會，等醒發到兩倍大的時候再揉麪，揉上五分鐘左右，再進行二次醒發，時間約味15分鐘左右。披薩都是圓形的，把麪糰擀成圓形餅即可，然後再用叉子在麪皮上戳上小孔。戳小孔是為了把加熱過程中受熱膨脹的空氣排出去，防止麪皮鼓起來。
一、粘盤（烘烤後很難取下來）
這種情況是比較常見的，主要有以下幾點
1、 刷油太少導致的粘盤，建議增加盤裏的油量，並塗抹均勻。
2、 盤子的水分沒擦乾，會導致粘盤。 這種狀況記得開始前將披薩盤擦乾後再刷油。
3、發酵的時分導致水蒸氣進入盤內而粘盤。 這種狀況建議封閉濕度，用乾式發酵。
二、餅邊不均勻，凹凸不平
1、麪餅不圓導致的發酵後不平坦。譽世晨專業披薩技術培訓學校建議學習披薩技術時，要反覆操練限制麪餅的方法或是調整壓面機的厚度處理
2、手藝擀麪導致的不平坦，譽世晨專業披薩技術培訓建議選擇活動柄擀麪杖以便利操作。而且擀麪保持用力均勻。
三、烘焙後面餅不上色
1、發酵不充分會使得麪糰沒發好，無法上色，或是上色作用欠好。 麪餅呈白黃狀。 此類問題需求延長髮酵時刻，或是恰當進步發酵的温度（最高不得超過40攝氏度）。讓麪餅的厚度到達1.5釐米才能使用。
2、發酵後在冰箱坍塌導致。 因為發酵過頭或是冰箱温度太低，麪餅都會坍塌。麪餅呈現皺皺巴巴樣子，再進行烘焙的話因為失去了麪粉應有的活性，然後無法上色。 這種狀況要把握冰箱温度在一個合適的範圍內。
