鵪鶉熱量高嗎的答案是：中等
據統計每100克鶴鶉肉中，所含蛋白質為22克；脂肪5克；膽固醇70毫克，能提供高達561千焦左右的熱量:由此可見鶴鶉肉中蛋白質含量豐富，而易使人長胖的脂肪與膽固醇含量很低，因此十分適合食用。
鵪鶉屬體型較小而滾圓，羽色多較暗淡，通常雌雄相差不大。體小褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。
鵪鶉屬的鳥類經常活動在生長着茂密的野草或矮樹叢的平原；荒地；山坡；丘陵；沼澤；湖泊；溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。有時也到耕地附近活動。屬於地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏於草叢或灌木叢間，或在其中潛行。
性善隱匿。多成小羣活動。是一類候鳥，常棲居於氣候温暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種，翼羽短，不能高飛；久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙羣飛，遷徙時多集羣。日本農林部曾有人給一些野鶉帶上特殊標記，然後放回自然界去。以調查其活動情況，結果證實了鵪鶉的趨温性。中國國內兩種野生鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內蒙古東部繁殖，然後向南遷徙越冬。根據初步的調查與考證，兩種野生鵪鶉的南遷路線可能有三條,從內蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧；河北黃河沿岸和西藏呂都地區越冬；從昌都地區繞青藏經四川；陝西；河南一帶繼續南遷到達長江中下游地區；從昌都地區經雲南；貴州遷至東南沿海地區。每年3-4月份遷飛回新疆；內蒙古等地繁殖。遷飛距離在400-1000千米左右。當然也有留在當地繁殖或局部遷移的鵪鶉喜歡在當地温暖；濕潤的水草上築巢。
鵪鶉不僅好吃，並且營養價值也比較高，在生活中經常性的食用鵪鶉，可以起到消腫功效，尤其是對於治療浮腫；肥胖型高血壓；糖尿病；貧血等疾病有效。如果出現了胃病；肝大；肝硬化；腹水等病症，也可以通過適當的食用鵪鶉進行治療。
消化不良是比較常見的病症，尤其是腸胃不好的患者，適量食用鵪鶉可以有效的緩解病情。經常食用鵪鶉還可以調理身虛體弱；咳嗽哮喘；神經衰弱等病症。
日常生活中適當的食用鵪鶉，不僅可以起到滋補功效，還可以促進身體發育，並且對於智力的提升也有幫助。
貧血；營養不良；神經衰弱者
心腦血管疾病患者
將新鮮的鵪鶉洗淨放入鍋內，加入適量黨蔘和山藥，加清水約800毫升，開火燉煮，煮至鵪鶉熟即可食用，鵪鶉煮湯食用能健脾益氣，補充人體所需的蛋白質；鈣；磷等營養物質。
