微波爐打熱一下或者鍋裏蒸一下。那些沒有包裝的重慶板鴨，乾燥程度嚴重，直接吃有些嚼不動，這時可以把板鴨入鍋蒸制，開鍋以後再蒸半小時左右，然後取出剁成塊狀，再用蒜泥和生抽等製成醮料，直接用板鴨醮食調味料，口感特別好。板鴨有什麼好處平時多吃重慶板鴨能吸收豐富的營養,它含有大量的優質蛋白和不飽和脂肪酸，還有一些維量元素與維生素，人們食用以後能吸收豐富的營養，可以滋補身體，緩解身體虛弱，另外重慶板鴨中還含有一些微量元素，這種物質可以強壯骨骼，能預防骨質疏鬆，也能促進青少年身體發育。
