在自然水域垂釣鯽魚，釣餌可分葷、素兩大類。
首先在葷餌方面，蚯蚓是野釣鯽魚的主要釣餌之一，所用蚯蚓應具備“紅、細、活”三點。紅與活，下在水中才易被鯽魚識別和發現，細則便於吞食。另外蠅蛆也是常用的釣餌之一，由於它顏色較白，並具有特殊的味道，對個體大的鯽魚有很強的誘惑力和吸引力。不過，蠅蛆穿鈎要特別注意，不要將腔體鈎破，使體液外流，這樣會失去誘魚的作用。
其次在素餌方面可以使用的種類就非常多了。如果使用單一面餌。是用豆腐粉、黃豆粉、蠶豆粉和豌豆粉等加塘水揉制而成。特點是保持原味，在某些自然水域使用有突出效果。
如果使用複合面餌。就多以麪粉、細玉米粉等為主，然後根據不同水域，分別摻入麴酒、藥酒、香料、香精、味精、奶粉、芝麻粉、香油和維生素片等添加料，以滿足生活在不同水域中鯽魚的特殊需要。
