鯽花魚叫做花魚骨，又叫做吉花、吉花溝、季魚、季郎魚、雞骨郎。鯽花屬於鯉科，身體比較長，背鰭起點顯著的隆起，腹部比較圓，腹部是白色，在體側中軸有數量不等的黑斑塊，口吻比較圓鈍，口下位呈馬蹄形，眼睛比較突出。
花魚骨是江湖中常見的中、下層魚類，食物主要是以水生的昆蟲為主，也會吃食軟體動物和小魚，其生殖季節在4到5月份，分批產卵。
花魚骨的卵有粘性，會附着在水草上發育，最大的花魚骨個體可達4市斤左右。花魚骨的體形優美，有着食性雜、適應性強、養殖範圍廣、羣體產量高的特點，其肉質細嫩，味道極其鮮美，所以深受人們喜愛。
