黑米不是黑糯米，二者在顏色、品種、口感、用途上有所區別。
顏色不同：黑米是黑粳米，它的外皮是墨黑色的，而黑糯米也稱為血糯米，它的表皮是紫紅色的。
品種不同：黑米和大家平時吃的白米飯是一樣的。而黑糯米是糯米當中的一種，與平時吃的白色糯米的品種是一樣的，屬於糯米類。
口感不同：如果將黑米和黑糯米同時煮熟之後放在嘴裏品嚐，會發現黑米的口感就和平常吃的米飯是一樣的，沒有很明顯的差異。但是黑糯米，跟平常的白糯米是有一些類似，而且營養價值更高。蒸出來的黑糯米的黏性非常好，吃上去也軟糯有粘性。
用途不同：黑米和平時大家吃的大米一樣，主要是用來當做米飯。而黑糯米除了可以直接食用之外，還可以用來製作各種糯米類的糕點，比如糯米糕、糯米糰子或糯米餈粑等。
