炸糯米鍋巴做法:食材:糯米200克、澱粉3克、葱花5克、薑末3克、鹽1克炸糯米鍋巴做法:1、泡好的糯米加入薑末、葱末、澱粉、鹽,攪拌均勻;2、鍋中倒入大量色拉油,油温燒至6成熱,將調好的糯米倒入模具裏,然後放入油鍋中開始炸;3、炸至定型之後,脱模,炸至表面金黃,即可盛出。小貼士:炸糯米鍋巴的時候,先中火炸至變色,然後改小火炸至金黃色,即可盛出。