胡豆怎麼炒好吃:食材:胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3個、油適量、鹽1茶匙椒麻胡豆的做法:1、葱切段,蒜切末,小米辣切段;2、胡豆焯水斷生備用;3、另起鍋倒油,油燒到七成熟時,下焯過水的胡豆;4、再放入花椒、辣椒炒香;5、再放入蒜末,炒香後,撒鹽翻炒均勻。起鍋前撒葱花,稍微翻一下即可起鍋。