主食材:鮮豆皮200克。配料:大白菜適量,胡蘿蔔適量,料酒少許,十三香少許,醬油少許,鹽少許,葱薑蒜適量,菜籽油適量。步驟1: 準備大白菜 步驟2: 洗淨切片焯水 步驟3: 豆皮切片 步驟4: 胡蘿蔔切片 步驟5: 葱薑蒜切絲 步驟6: 熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香 步驟7: 放入胡蘿蔔,白菜片。 步驟8: 加入料酒十三香,少許醬油翻炒。 步驟9: 放入豆皮繼續翻炒。 步驟10: 加入少許鹽出鍋了 步驟11: 裝入盤中,開飯。