家常燉肉怎麼做食材:豬肉200克、靈芝10克、黃芪10克、黃酒1湯匙、小葱1根、鹽1茶匙、大葱1段、姜1塊、胡椒粉1茶匙燉肉的做法:1、薑切片,小葱切葱花,大葱切段;2、靈芝、黃芪洗淨,剪成小段;3、豬肉放入沸水鍋內焯去血水,撈出,用清水洗淨,切成塊;4、將靈芝、黃芪、豬肉、葱、姜、黃酒加入砂鍋中,再加入適量清水,用大火燒沸,改用小火燉,燉至豬肉熟爛;5、出鍋前加入鹽、胡椒粉調味即可。小貼士:燉肉之前,一定要先放入鍋中焯水,可以去除肉中多餘的血水,同時燉出來的肉口感也更好。