長沙非物質文化遺產有湘繡、湘劇、長沙窯銅官陶瓷、長沙彈詞、長沙剪紙等。
湘繡：湘繡是湖南的傳統特色手工藝品，也是中國的四大名繡之一，歷史悠久，刺繡藝術高超，在全國都很有名，深受國內外人士的喜愛。
湘劇：湘劇是湖南的地方大戲劇種，“湘劇”名稱最早見於民間九年長沙印行的《湖南戲考》第一集，又因它是用中州韻、長沙官話演唱的，所以又叫為“長沙湘劇”。
長沙窯銅官陶瓷：長沙窯銅官陶瓷技藝的歷史悠久，在殷商之前，舜帝就帶領先民在湘江一帶開始了製陶，用原始的手工製作，到唐代長沙窯銅官陶瓷技藝就已經十分成熟。
長沙彈詞：長沙彈詞是一種湖南省的傳統戲曲劇種，是用方言説唱，也有人説長沙彈詞是道情的。
長沙剪紙：長沙剪紙的影響特別廣，風格多種多樣，具有濃郁的生活氣息，是湘中一帶漢族民間剪紙藝術的特色。
