新鮮玉米煎餅用哪種粉

一般都會用麪粉和澱粉。

新鮮玉米的吃法有很多，它可以炒菜吃，可以燉湯吃，還可以烤着吃等，有些人還會用新鮮玉米煎餅吃，這也是很受歡迎的一種吃法。

用新鮮玉米煎餅吃的話，一般都需要在玉米顆粒上面裹一些粉末，增加粘黏性，可以更好的定型，做出來的煎餅會又香又脆。一般都會用麪粉或者澱粉，這是比較常用的兩種粉末，如果用麪粉做的話，做出來的玉米煎餅油亮好吃，如果用澱粉做的話，做出來的玉米煎餅口感會更好一些，吃起來比較滑口一點。主要看個人的口味喜好和做法，用麪粉和澱粉都是可以的。