甲醇是結構最為簡單的飽和一元醇，因在乾餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”，是無色有酒精氣味易揮發的液體。甲醇的主要應用領域是生產甲醛，甲醛可用來生產膠粘劑，主要用於木材加工業，其次是用作模塑料、塗料、紡織物及紙張等的處理劑。 甲醇也可用於製造甲酸甲酯，甲酸甲酯可用於生產甲酸、甲酰胺和其他精細化工產品，還可用作殺蟲劑、殺菌劑、熏蒸劑、煙草處理劑和汽油添加劑。
