荸薺湯怎麼做:食材:荸薺4個、雪梨1個、蓮藕200克、山藥200克、冰糖10克荸薺的做法:1、雪梨去皮切塊,蓮藕去皮切塊,山藥去皮切塊;2、荸薺洗淨,對半切開;3、蓮藕、山藥、荸薺放入鍋,加適量清水大火燒開,然後轉小火煮半小時;4、最後加入雪梨、冰糖、再煮10分鐘即可。小貼士:荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡,因此荸薺適於兒童食用。