白雲春毫是安徽省合肥的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，可以追溯到東漢年代。合肥的白雲春毫滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。白雲春毫中還含有氨基酸，咖啡鹼等營養成分，有提神清心，清熱解暑的功效
合肥特產二：黃陂湖大閘蟹:
黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特色產品，有着非常悠久的歷史，在咸豐年間就曾被列為朝廷貢品。黃陂湖有着非常優越的水資源環境，整個湖區沒有任何污染，湖內水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質清澈見底，這為大閘蟹的生長提供了良好的環境，所產出的大閘蟹蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特。大閘蟹中還含有蛋白質，粗脂肪等豐富營養，2010年，“黃陂湖”大閘蟹獲安徽省著名商標稱號，同時黃陂湖大閘蟹也是中國國家地理標誌保護產品。
合肥特產三：無為板鴨:
無為板鴨是安徽省合肥的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史創始於清朝年間。無為板鴨選用巢湖麻鴨為原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十多種調料，採用先薰後滷的製作方式製作而成，所製作出來的無為板鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美。
