紹興值得帶走的特產 紹興特產有紹興黃酒、紹興香糕、柯橋豆腐乾。來到紹興就一定要帶上一些當地有名的特產回家鄉，不僅可以用來送親訪友，也可以帶給家人一起品嚐或欣賞。在紹興不僅有我們剛才所説的紹興黃酒、紹興香糕、嵊州泥塑值得帶走，還有特別富有紹興特色的嵊州泥塑，女兒紅也都是非常不錯的選擇。
紹興黃酒
紹興黃酒是紹興非常有名的特產之一，並且據相關資料所記載信息顯示，早在春秋戰國時期紹興釀製酒品就已經非常的普遍了。在南北朝之時，紹興黃酒就已經成為了朝廷貢品。紹興的地理環境非常的好，製作紹興黃酒所利用的水資源也是當地非常好的水源，擁有好的水源與優質的糧食作為原料，再加上當地釀酒師傅獨有的釀製方法所製作出來的紹興黃酒，不僅香味沁鼻，而且質地濃稠。
紹興香糕
紹興香糕是在浙江紹興一道極具當地特色的傳統點心，而且早在清朝時期就已經研製而出，現如今已經經歷了兩百多年的歲月。紹興香糕的用料考究，而且製作工法十分精細嚴密。其主要的原材料是選用非常優質的精白粳米，加入輔料砂仁、丁香、豆蔻、白芷等調味，然後利用傳統的工藝所製作出來的紹興香糕口感十分的酥脆香甜，而且還富含特別豐富的維生素及營養物質。
柯橋豆腐乾
柯橋豆腐幹是浙江紹興的一道十分傳統的名吃，並且已經擁有100多年的歷史了。用料精細並且製作極為考究的柯橋豆腐乾，主要的選用材料為優質的黃豆以及小茴香、大茴香、桂皮、丁香作為輔料。經過多道傳統工序研磨、衝漿、點花等製作而成。所做出來的柯橋豆腐乾，不僅擁有着非常強勁的韌性，而且香味兒悠揚。
