山藥和西紅柿當然可以一起吃了，兩者沒有衝突，而且兩者搭配具有健脾養胃的功效。擴展資料：西紅柿炒山藥是一道菜品，主料是番茄、山藥，配料是大葱、姜等，調料為鹽、味精、植物油等，通過炒制的做法而成。西紅柿炒山藥的特色： 紅白相間，清淡爽口。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
西紅柿功用：清熱止渴，養陰涼血、生津止渴。
番茄生吃能補充維生素C。
煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。
