1、紅薯最好不要在空腹的時候吃，因為紅薯含有大量的糖分、單寧物質和膠質，這類物質進入到胃裏後會引起胃分泌過多的胃酸，過多的胃酸會刺激胃黏膜，引起胃不舒服，很多人在空腹時吃紅薯會感到燒心就是這個原因，尤其是腸胃本身就不太好的人，更不適合在空腹的時候吃。2、紅薯儘量不要一次性食用過多，紅薯中還含有養化酶，在人體胃腸中會形成很多二氧化碳，會引起脹肚、排氣多等症狀，建議在中午的時候吃比較好，可以搭配粥類，比如小米粥、大米粥等一起食用。
