甘藍怎麼醃菜食材:紫甘藍1個、蘇子葉10片 調味料: 米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克甘藍蘇子葉醃菜的做法:1、紫甘藍掰成片,蘇子葉洗淨;2、將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中;3、鍋中放入容器一半容量清水,加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉,煮至白砂糖完全融化;4、將料汁放涼,倒入容器中,密封醃製2天,即可食用。小貼士:甘藍中含有維生素C、維生素E、維生素A、硫元素、蛋白質、纖維素、多種微量元素等物質,營養豐富,是強身健體的蔬菜。經常食用,能夠增強人體的活力。