製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:鮮美分類:涼拌主食材:紫甘藍200克、胡蘿蔔50克輔料:大蒜一瓣、大葱一段、醋、香油、生抽各半勺步驟:1、紫甘藍洗淨切成絲;2、胡蘿蔔洗淨切成絲;3、大葱切成細絲;4、大蒜1瓣切末;5、紫甘藍絲放入碗中,放入鹽1勺;6、拌勻醃製10分鐘;7、擠去多餘水分;8、放入胡蘿蔔絲;9、葱絲;10、蒜末;11、雞精半勺;12、糖1勺;13、生抽半勺;14、醋半勺;15、香油半勺;16、拌勻後即可裝盤。