雞蛋也分公母嗎的答案是：分
是分的。母雞蛋和公雞蛋的區別是：平常吃的雞蛋是母雞產的蛋，公雞蛋俗稱雞腰子。
公雞蛋並不是公雞下的蛋，而是指公雞的睾丸，屬於公雞的生殖器官，每隻公雞有兩個雞睾丸，只有花生米到鵪鶉蛋大小，為粉白色的橢圓形，一般在宰殺公雞時或者閹雞時會產生公雞蛋。
母雞蛋就是母雞的卵子被蛋白、蛋殼包裹後生出來的蛋，也就是常規的雞蛋，重量在50克左右，有粉白色或者黃褐色的外殼，裏面有蛋清、蛋黃。
1.就是看雞蛋的大小重量。剛生下的雞蛋如果是圓形的，兩頭大小差不多大，但是拿在手裏掂一掂，感覺到它的重量比較重一點，這個就是沒有受精的雞蛋了。如果雞蛋是兩頭不一樣大，而且拿在手裏的重量是比較輕一點的，因為受精後的雞蛋中的物質會被受精卵吸收一些。
2.搖一搖的方式。買雞蛋的時候可以搖一搖，沒有受精的雞蛋在手裏搖晃的時候是不會有聲音的，而受過精的雞蛋因為已經有一個凝固的點，所以你拿起來晃的時候，可以聽到一點晃盪的聲音。
把雞蛋拿起來照在手電筒或者蠟燭跟前，仔細觀察雞蛋的內部，若是可以看見不透明的小雞卵，那就是受精後的雞蛋了，還可以看到的是雞蛋空間裏面的大小，大的是母雞蛋，小的就是公雞蛋了。
3.看雞蛋殼。一般來説沒有受精過的雞蛋殼會稍微粗糙一些，這樣的雞蛋就是我們説的公雞蛋了，如果蛋殼的便面看着比較光滑，而且個頭比較小的一般就是母雞蛋無疑了。有的受精過後的雞蛋的顏色還會比較昏暗一點，沒有那麼亮。因為受精卵吸收了很多物質以後，雜質較多顏色就會表現的暗淡一些。
4.我們日常吃的都是未受精的雞蛋，是無性別的雞蛋，但是也有少量的散養雞的雞蛋是受精後的雞蛋，雞蛋不管公母，只要是沒有壞掉的雞蛋都是可以吃的，但是很多廚師在製作菜餚的時候是有嚴格要求用母雞蛋的標準的。但是日常吃的時候人們對雞蛋的公母並沒有太大的差別。
雞蛋的營養很豐富，優質蛋白質含量高，還富含膽固醇、氨基酸、維A、維D、鉀、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養元素，這些元素都是人體必不可少的。
雞蛋的蛋清中含有大量水分、蛋白質、豐富的氨基酸。蛋中脂肪絕大部分在蛋黃內，且分散成細小顆粒，極易被吸收。蛋黃中脂肪和膽固醇的含量都比較高，無機鹽和維生素主要也集中在蛋黃內。
雞蛋性平，蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，改善記憶力，卵磷脂還可增強機體的代謝功能和免疫功能。《本草綱目》中對雞蛋的記載：祛熱、鎮心、安神、安胎、止痢。
