母雞和公雞的區別在於外觀、叫聲、營養價值、吃法不同。外觀：母雞的雞冠較小，呈深紅色，頭部也較小，眼睛呈橢圓形，整個體型都比較小；公雞的雞冠較大，呈鮮紅色，眼睛呈圓形，整體比母雞大而肥。叫聲：母雞隻會咕咕咕的叫；公雞會打鳴，這個應該是母雞和公雞之間最大的區別。營養價值：母雞的營養成分比較充足；公雞可以提高人的免疫力。吃法：母雞身上的脂肪較多，裏面的營養可以溶於湯中，所以一般用來燉湯，熬出來的雞湯味道香醇；公雞身上的肉質緊實，不適合熬湯，比較適合炒制，這樣仍然可以保持雞肉原有的鮮美。
