栗子去皮的方法:
首先，將生板栗在板栗的屁股上切下一個口，接着放到冷水裏加熱到煮開;等水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。
栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。
而且還可以用這個方法剝板栗，非常的簡單快速，全部剝好之後，把它裝在袋子裏，放在冰箱冷凍起來，想吃的時候，可以拿出來做各種喜歡的美食。
目前因為板栗成熟了，可以趁現在價格便宜的時候，多買一些儲存起來，這樣不是當季的時候也可以吃到好吃的板栗。
