蕭縣特產有蕭縣葡萄、蕭縣白山羊、蕭縣胡蘿蔔、皇藏峪蘑菇雞、淮北麻雞等。
蕭縣葡萄：蕭縣出產的葡萄已經有1000多年的歷史，這裏的葡萄有100多個品種，其中以玫瑰香葡萄最佳，玫瑰香葡萄果實圓滿，紫裏透紅。
蕭縣白山羊：蕭縣從元代起就有養羊食肉的習慣，尤其是飼養的優良白山羊，在徐淮一帶享有盛名，至今已經有300多年的歷史。
蕭縣胡蘿蔔：蕭縣胡蘿蔔的種植面積達8萬畝，年產量為24萬噸，主要分佈於孫圩子、丁裏、祖樓等鄉鎮。
黃藏峪蘑菇雞：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒製而成，味道鮮美，吃後回味無窮，品嚐者絡繹不絕。
淮北麻雞：適應性強，可以吃粗飼料，成熟早，生長速度快，肉質細嫩鮮美，可以適應高温高濕的環境，合羣性強。
