曹縣的特產有曹縣蘆筍、曹州耿餅、曹縣燒牛肉、曹州木瓜、曹州芝麻糖等。
曹縣蘆筍：曹縣蘆筍的種植面積廣，種植的蘆筍大多是無公害、標準化的優質蘆筍，因此，曹縣又被人們稱為“中國蘆筍之鄉”；
曹州耿餅：曹州人民製作出的耿餅肉質細韌，顏色橙黃透明、味道甘甜香醇，表皮覆蓋着一層厚厚的霜，而且存儲方便，長時間存儲也不會變質；
曹縣燒牛肉：曹縣燒牛肉是當地的一種特色小吃，是經過人們醃製、烹飪等多重工序製作而成的，最後製作出的牛肉不僅肉質鮮嫩，而且多吃也不會膩；
曹州木瓜：曹州木瓜又被人們稱為曹州光皮大木瓜，是當地人們栽培的一種傳統樹種，其栽培歷史悠久；
曹州芝麻糖：曹州芝麻糖採用的是傳統的生產技藝，是用芝麻、小米、小麥為主要原材料製作的，它的味道獨特，吃起來香甜酥脆。
