青小龍蝦和紅小龍蝦的區別
小龍蝦分為紅色蝦和青色蝦的原因是它們處於不同的生長階段。小龍蝦之類的動物每次都會脱殼一次，而去掉先前的殼後，就會誕生新的殼。紅色小龍蝦的外殼更硬，更舊，因此有點髒。綠蝦是成長期的幼蝦，剛經歷過脱殼，而舊殼已脱落，因此相對乾淨。
外觀區別
青蝦的頭和殼很小，蝦鉗也很小。相同大小的蝦的尾巴更大，尾巴上有更多的肉。紅蝦有一個大頭，一個硬殼，大鉗子和小尾肉。紅蝦是成年蝦，非常大。
口感區別
青色小龍蝦未成年或剛從殼中出來。它的肉嫩滑，但沒有蝦線的蝦會感到鬆散。紅蝦是成年蝦，大，外形美觀，味道更飽滿。
價格區別
紅蝦在市場上的價格一直處於比較高的狀態，基本達到２５元以上一斤。所以相對來説，紅龍蝦在價格上比青龍蝦更貴。
