湯圓有鹹的。湯圓有甜的也有鹹的，北方湯圓多為甜餡，有豆沙、白糖、山楂、芝麻等，南方的則甜、鹹、葷、素皆有，尤以貴陽吳家湯圓，寧波湯圓著稱。
湯圓，也稱為湯糰或浮元子，是中國傳統節日元宵節最具特色的食物，同時也是漢族傳統小吃的代表之一，也表達了人們對幸福生活的期盼和嚮往。
湯圓就是用豬板油、黑芝麻、加入一些白糖，外部用糯米粉搓成圓團，下入鍋中煮熟撈出，吃起來軟軟糯糯，香甜可口，讓人回味無窮。湯圓象徵着團圓美滿、閤家幸福，吃湯圓也意味着在未來的一年裏閤家幸福、團團圓圓，所以湯圓才成了正月十五必不可少的美食。
