甜酸魚怎麼做法:食材:草魚300克、薑絲適量、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙甜酸魚的做法:1、草魚剁成塊,加鹽、料酒和生粉醃製30分鐘左右;2、鍋裏倒油,燒至八成熱,把醃好的魚塊放下去,炸至金黃色,撈起;3、鍋里加適量清水,倒入番茄醬、薑絲、白糖和少許鹽攪拌成醬;4、最後把醬料淋在魚塊上即可。小貼士:甜酸醬料的口味可以根據自己的口感進行調節。