每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。糕名飛石黑阿峯，味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉。
1、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
2、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬。
3、中國菜用料多樣，烹飪講究，注重色、香、味、形俱佳。
4、各地由於氣候、物產、生活環境和生活習慣的不同，人們的口味也不盡相同，比如南方人口味清淡，北方人口味較重，等等，因此在中國就形成了具有地方特點的菜餚文化。
5、最有代表性的是魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜四大菜系，也可細分為魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系。
6、有的菜系還形成了本菜系的地方流派。
7、各地的菜餚在原料選用、烹調技藝和口味等方面特點鮮明。
8、魯菜流行於中國北方，因近海，所以海鮮類的菜餚品種多樣，名菓有糖醋鯉魚等，清、脆、嫩、鮮、醇是魯菜的特色。
9、川菜人稱“百菜百味”，集麻、辣、酸、鮮、香於一身，名菜有魚香肉絲等。
10、淮揚菓調味講究保持本味，追求清淡而鮮嫩，爽口而味醇，又講究刀工、配色和造型，名菜有獅子頭等。
11、9、粵菜用料較廣，菜式新穎口味講究，形成清、爽、鮮、淡、香的風味特色。
12、此外，浙菜製作精細，味道鮮嫩，名菜有龍井蝦仁等。
13、福建菜多以海產品為原料，湯菜品種多樣，湯鮮味美，名菜有佛駣牆等。
