山東日照的特產有：芙蓉蝦仁山東沿海地方名菜，屬於魯菜系。此菜蛋片潔白如芙蓉花瓣，滑嫩而有彈性；蝦仁鮮嫩，豆苗碧綠，色彩鮮明。
1、五蓮小米五蓮縣種植穀子具有一千多年的歷史，是全國種植穀子最早的地區之一。
2、清朝宰相劉墉，老家是五蓮縣户部鄉劉家槎河，考取功名進京當官後，將五蓮小米熬粥獻給皇上品嚐，皇上喝了以後，大加讚賞，從此五蓮小米就成了進京的貢品，所以五蓮小米又叫貢米。
3、五蓮煎餅五蓮煎餅以小麥麪粉、紅薯麪粉、小米麪、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。
4、日照大竹蟶日照大竹蟶是一種非常珍貴的海產貝類，個體肥大，足部肌肉特別發達，兩殼合抱呈竹筒狀，殼質薄脆，殼面光滑，肉質肥滿鮮嫩，富有彈性，湯汁潔白，是竹蟶中的極品。
5、日照東方對蝦照東方對蝦，又稱中國對蝦，具有個體大、體型側扁、甲殼薄光滑透明、肉質厚、肉味鮮美、風味獨特。
