田螺煮多久殺死寄生蟲的答案是：高温大概煮10至15分鐘左右
田螺學名中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳餚。
外殼是鈣質的，較薄，螺旋形，右旋。殼外表呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水質而有差異，內麪灰白色，殼頂略尖，殼底膨大，殼口卵圓形，其邊緣完整，有角質。
分為頭、足、內臟囊三部分，外套膜包着整個內臟囊，田螺在正常的生活情況下，頭與足部伸出殼口外。頭部圓柱狀，其前端有一個突出的吻，口位於吻的前端腹面，吻的基部兩側有一對較長的觸角，雌性田螺兩個觸角左右對稱同形，雄性田螺兩個觸角不對稱，右觸角短粗，捲曲成了交接器。每個觸角基部的外側突起上有一個黑色眼點。頭部後方兩側的皮膚，皺褶捲縮成水管，左側的是入水管，右側的是出水管，足位於頭部腹面後方，是一個大型的肌肉質爬行器官和吸附器官，足伸展開時，前端圓弧形，後端尖圓形。
1、吃田螺能夠提高視力，田螺中富含維生素A，這種維生素具有增強視力，治療一些眼部疾病的作用。能夠預防夜盲症的產生。
2、田螺肉與普通肉類不同，其肉質中所含蛋白量較多，幾乎不含脂肪，一些血脂較高的朋友也可以食用。
3、田螺還具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病導致排尿有障礙的朋友適量食用，能夠減輕排尿不通暢。
4、田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質(蛋白質食品)，維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質的天然動物性保健(保健食品)食品。
1、吃田螺的禁忌：田螺和木耳一起吃會中毒；田螺和牛肉會易消化不良,不利於腸胃的正常蠕動；田螺和豬肉一起吃會傷腸胃,不利於身體健康和生長髮育。
2、田螺吃的時候必須要做熟，否則很有可能存在有寄生蟲，所以説吃田螺的時候一定要吃爆炒過的。同時在清洗田螺的時候一定要注意清洗乾淨，否則的話會對身體造成一些不可逆的傷害和影響。同時，田螺不適合孕婦或者是在經期內的女性食用。
