1、小龍蝦寄生蟲可以這樣殺死：把小龍蝦背部的筋去除，烹飪時必須煮熟煮透。2、活龍蝦在買來後，最好放在清水裏養24—36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。3、腮裏的髒東西要清除，因為腮毛裏面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。
