1、海帶粘粘的物質是海帶本身分泌出的甘露醇，需要泡洗乾淨再食用。2、海帶，海藻類植物之一，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。3、海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。
