魚頭泡餅屬於什麼菜系

1、魚頭泡餅是一道北京市的地方傳統名菜，屬於京幫菜。

2、是以北方醬、燉為基礎，改良而成的一道特色北京菜。大魚頭鹹鮮微辣，肉質嫩滑而香味濃郁；烙餅酥脆，現烙現吃，蘸湯後更可口。一菜兩吃。