1、200克麪粉放在盤子裏,打開自來水流小水流,同時攪動筷子攪拌。2、不停按一個方向攪拌,提高面的筋性。3、乾麪粉鋪面板,將盤中攪拌好的麪條挑出來放上。4、均勻的分份。5、將十三香,鹽,醬油加入肉餡中,再加入少量清水攪拌。6、切好的圓葱加入肉餡中,拌勻。7、加入適量花生油,熟豆油也可,攪拌均勻。8、像包包子一樣將餡包裏就好。9、不粘鍋內放底油,開火用手輕按數下。10、煎至兩面金黃。