食物準備類包括洗菜機、和麪機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。廚房中使用的電器越來越多，在使用時要注意很多方面，同時，選購廚房家電時也要注意遵循幾點原則，可為生活省去不少麻煩事。
廚房電器的具體分類:
1、食物準備類：包括洗菜機、和麪機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
2、食物製備類：包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器等。
3、食物烹飪類：包括氣電一體爐，電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤麪包片器、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。
5、廚房衞生類：包括洗碗機、電熱水器、餐具乾燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙機、電開水器、淨水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
廚房家電選購遵循什麼原則:
1、品牌
對於電器產品來説，在選購時最重要的就是品質與安全。所以，建議選擇品牌產品，因為無論值在零部件採購上，還是生產工藝、質量控制等方面，它都是非常重要的，質量肯定也是比較可靠。同時，這樣的產品售後服務也是做得比較完善，能解決消費者的後顧之憂。
2、健康、環保
廚房是可以説是家居生活中重要空間之一，它直接關係着家人的健康，所以裏面使用的電器產品環保度必須要好。
3、低耗才叫省
對於居家過日子的我們來説，購買電器產品來説，還需考慮到節能、低耗等方面，這樣才能為我們節省不少家庭開支。例如油煙機可以選擇帶有高、低、慢三種速度的，這樣使用時可以根據需求來調整。
