1、先將煮好的雞蛋外殼擊破,然後放入清水中。2、浸泡一會後,將雞蛋的外殼去掉。3、然後將去殼的雞蛋放入鍋中。4、然後放入啤酒,直至淹沒雞蛋。5、用大火煮開,然後放入八角,花椒,幹辣椒,香葉,冰糖,老抽,生抽,鹽,拌勻。6、用中火煮10分鐘,煮至上色用大火收汁就可以了。關於帶皮的熟雞蛋怎麼醃製內容的介紹就到這了。