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工具/材料白蘿蔔，辣椒，花椒，鹽，葱薑蒜，洋葱，操作方法01選擇這種新鮮的白蘿蔔，洗淨，切成圓滾狀。02鹽，辣椒，洋葱，葱薑蒜，味精適量備用。03鍋中加水適量，將水煮開，然後我們向其中加鹽適量，在煮1分鐘左右，04待水冷卻後將其倒入泡菜壇中，然...

白菜根洗淨泥土，用刀削去外面的那層硬皮，用刀將其切成薄片，再撒上一層細鹽，拌勻後蓋上蓋子，用涼開水稍加沖洗後再擠幹水分，加入白糖、生抽、香醋和味精拌勻即可食用。工具/材料:白糖、生抽、香醋、味精、鹽步驟（共5步）按步驟...

香椿在醃製前需要清洗。第一步是將買來的香椿放入鍋內，倒入適量水，用手將香椿逐一洗淨，然後倒入適量水和少許鹽，明火加熱，再將香椿放入鍋內，煮1分鐘左右，然後取出水瀝乾。另外，準備一個沒有水和油的大盆，在盆底撒一層鹽，然後把...

醃製的白蘿蔔是一種非常美味的食物，現在基本上是有機會吃到就絕對不會讓它錯過，很多的人都喜歡吃，但是卻不知道怎麼醃製今天我們就來説説白蘿蔔怎麼醃製好吃——白蘿蔔怎麼醃。工具/材料白蘿蔔、配料、醬油操...

酸菜一般在温度10℃以下時容易做成功，但也不能倒零攝氏度，受凍的蔬菜是沒辦法做酸菜的。酸菜方法其實很簡單，就是用開水把青菜燙一下，不要斷生，然後用水浸泡，讓酸菜自然發酵變酸即可吃到爽口的酸菜，非常簡單，但是也有一些需要...

將五花肉切片，小葱切葱花，姜切絲待用。準備一個空碗，將切好的五花肉，葱花和薑絲倒入碗中，加入適量的生抽，老抽鹽和五香粉，用手拌勻，再滴入幾滴香油提香。蓋上保鮮膜醃製三小時，加入冰箱冷藏即可。工具/材料:五花肉適量五香粉適...

芥菜含有豐富的維生素、有消腫及抗癌的功效。芥菜的主要吃法是醃製小鹹菜，醃製好的芥菜辛辣爽口，是一道很好的下飯菜，今天就給大家介紹芥菜的醃製方法，希望能夠幫助到您。工具/材料芥菜500克，鹽，花椒等適量操作方法01把買回...

1、先選擇新鮮飽滿的白菜，再將白菜放到太陽下曬兩三天，曬到白菜變焉。2、把醃缸洗淨，再一層白菜碼一層適量的粗鹽，一層層鋪在醃缸裏。3、放好後在缸中加入涼水，一直保持沒過白菜。4、最後放在陰涼的地方，5-10度左右，醃製一個...

1、將相關食材配料準備齊全。2、將新蒜的外表老皮剝去，放入盆中冷開水泡24小時左右，並加入輔料。3、往鍋中倒入涼水、香醋、白糖、生抽、鹽等。加熱後倒入盆中，攪勻晾涼備用。4、將大蒜放入陽光下晾曬，晾乾後放入玻璃容器...

一般20天左右亞硝酸鹽最低。有人喜歡香椿芽的新鮮，但不喜歡香椿芽的特殊風味，於是發明了醃製香椿芽的方法。醃製香椿芽口感獨特，但也要注意，在醃製過程中，雜菌會將香椿中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。一般來説，亞硝酸鹽含量在醃...

大家一定都吃過鹹鴨蛋，煮熟之後流淌出來的油特別香甜，吃過之後總是讓人特別難忘，其實現在在一般的超市裏面都有賣的，但小編還是喜歡吃自己醃製的，因為鴨蛋裏面有家鄉的味道，不知道你們是不是和小編一樣喜歡鹹鴨蛋呢？今天小編...

主食材：杭椒100克，牛肉250克。配料：耗油1勺，鹽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺。步驟1:牛肉切好放入料酒，鹽和黑胡椒粉抓勻醃製5分鐘步驟2:杭椒切塊步驟3:鍋中放油，油熱後放入牛柳炒勻步驟4:放入杭椒煸炒步驟5:加入耗油步驟6:炒勻即...

豇豆洗乾淨，控幹水，然後切成小粒。蒜、姜切成末備用，喜歡吃辣的也可以加點紅辣椒。在豇豆里加入比平時做菜多點量的鹽，然後把準備好的配料都倒進去攪拌均勻。豇豆裝入乾淨的容器，滴入幾滴白酒，用保鮮膜封住瓶口，擰緊瓶蓋，把瓶...

工具/材料辣椒，洋姜。操作方法01先把辣椒和洋姜清洗乾淨，把上面的水分晾乾，然後把辣椒和洋姜切成片狀。02把辣椒和洋姜放在準備好的碗裏，放入適量的鹽和一些大蒜瓣，然後攪拌均勻，放置一天左右。03把醬油放在鍋裏熬製到煮開...

夏季正是豆角收穫的季節，大家也有眾多豆角的吃法，不僅可以炒着吃，還可以涼拌吃，都是非常美味的一個種類，在以前的時候，為了防止豆角壞掉，大多數人都會將豆角進行醃製起來，這樣的話吃上大半年都不會豆角壞掉，醃製的豆角也會有獨...

魚處理乾淨，魚和鹽按比例拌勻，搓好鹽的魚醃製一個月，讓鹽味滲透每條魚。糯米先用水泡上八個小時，然後蒸熟讓其自然涼備用。每條魚的魚肚裏填滿糯米。陶瓷壇清洗乾淨，內裏抹乾，先放入一點糯米墊底，再把每條魚放進去，放完魚剩下...

1、首先要買一些新鮮的鹹鴨蛋，最好是到農村去買，比市場上賣的要好吃很多，把鴨蛋的外皮清洗乾淨以後，把它們放到一邊瀝乾水分，另外還要準備一個罈子，罈子裏也要清洗乾淨，最好是用白酒倒進去殺殺菌，然後把它也放到一邊，一會的時...

1、視温度而定。糖蒜醃製過程中大蒜和醋都具有一定的殺菌作用，只要環境温度不是太高，在正確的方法下進行操作，沒有接觸到生水和油分的話，置於陰涼通風處醃製一般甜蒜是不會變質的。2、但如果環境温度太高的話，那麼細菌的生...

韭菜花怎麼醃製呢？一起來看看韭菜花的簡單醃製方法。操作方法01新鮮的韭菜花清洗乾淨，放在籃子裏，晾乾水分。02鍋裏準備一鍋水，放入適量的胡椒粉、八角、生薑，把水煮開。03把煮開的水放涼後，再把韭菜花放入涼水中醃製2天2夜...

1、步驟1：將白蘿蔔洗乾淨之後切塊備用，瀝乾水分後放入含有食鹽的水裏浸泡2～3小時，等浸泡出鹹味就可以撈出來瀝乾水分。2、步驟2：準備一些大蒜，把蒜頭去皮之後清洗乾淨，瀝乾水分之後把蒜瓣放入料理機裏打碎，並倒入碗裏備用。3...

綠蘿蔔的醃製方法如下：做法一、材料：綠蘿蔔，鹽，白糖，辣椒粉，醋，涼開水做法：1、選擇新鮮、皮薄、肉嫩、多汁的蘿蔔品種，削去葉、根和老皮，洗淨後鹽醃。2.將洗淨的蘿蔔，縱切成長4～5釐米、寬3釐米的粗條，裝入缸內，缸底先鋪一層鹽，然後一...

把牛肉頂絲切成薄片，越薄越好，切好的牛肉放入容器裏，打入一個雞蛋清，加入生抽、蠔油、啤酒，上手把肉和調料抓勻，一直抓到啤酒整體被肉全部吸收，加入玉米澱粉，再次抓勻，在容器里加入紅辣椒粉和麻椒粉，攪拌均勻，把剩下的牛肉兩面在...

將薺菜疙瘩刷乾淨，清水泡1-2天，加入50克鹽，煮化開，泡好的薺菜疙瘩放入缸中，倒入煮開的鹽水，用石頭壓好即可。工具/材料:薺菜、薺菜疙瘩、鹽、清水步驟（共4步）按步驟閲讀：1、清洗芥菜疙瘩用小刷子將薺菜、芥菜疙瘩外表一個個刷...

雞翅用清水洗乾淨，將雞翅兩面都劃兩刀，把雞翅放入清水中撈出瀝乾。切好的姜蒜放入碗裏放入雞翅，倒入少許醬油，黑胡椒粉，黃酒醃製幾分鐘。切好的姜蒜放入碗裏放入雞翅，倒入少許醬油，黑胡椒粉，黃酒醃製幾分鐘。將奧爾良醃料倒入...

香腸醃製多少時間最好的答案是：一個小時左右灌香腸肉醃一個小時左右即可，若切的比較大，建議延長醃製時間，灌好的香腸在陰涼處晾曬20天左右就可以吃了。吃的時候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以繼續晾在温度比較低的屋裏或者...