赤膽忠心是指狗、牛。
赤膽忠心的意思是十分忠誠，從這含義中可以猜測出是狗，因為狗是出了名的老實忠誠，而且有的狗還會為了保護主人而犧牲自己的生命；還有一個是指牛，因為古人都是用牛來做一些體力活，而且牛一直以忠厚老實著稱，只要它認可的主人，就會一直效力主人到最後一刻，所以赤膽忠心指牛。
狗是我們人類最忠實的朋友，是飼養率較高的動物，其壽命大約在十二到十八年。有科學家認為狗是早期人類從灰狼馴化而來的，馴養時間大概是在四萬年前到一點五萬年前。牛是牛亞科下的一族動物，其中包括了美洲野牛、非洲水牛，對人類較為重要的有水牛、耗牛以及黃牛。
