花生是水果還是蔬菜的答案是：花生既不屬於水果，也不屬於蔬菜，屬於豆類。蔬菜和水果有着本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
花生既不屬於水果，也不屬於蔬菜，屬於豆類。蔬菜和水果有着本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。 而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。 花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。
，一年生草本，匍匐或直立莖；羽狀複葉；腋生總狀花序，黃色蝶形花，受精後子房迅速伸長，鑽入土中，子房在黑暗中發育成莢果；種子(花生仁)呈橢圓、圓錐等形狀，種皮有淡紅色、紅色、黃色、紫色、黑色等。
，花生營養成分通常包括維生素a以及維生素E和礦物質鈣，脂肪和蛋白質含量豐富。花生是一種堅果，熱量比較高，並且花生中主要有水溶性蛋白以及鹼溶性蛋白，營養物質比較，適當的進食一些，可以起到健腦和提高記憶力的作用，特別對於兒童骨骼發育有一定的幫助效果。但花生不宜過多的攝入，以免出現消化不良，出現腹脹等症狀發生。生花生汁多，適量食用能防止口脣乾裂、煩躁，還能增強食慾，促進消化吸收。花生中的有機酸、甾醇、黃酮以及非黃酮類多酚羥基類化學成分具有降低膽固醇、增加冠狀動脈流量的作用，適量食用花生能預防動脈粥樣硬化、降血壓及防止冠心病。
，花生喜温，要求氣候温暖的生長環境，全生育期日均氣温應高於21℃，總活動積温大於3200℃。花生較耐旱，適宜生長在雨量適中的環境中，若想要獲得高產，則要進行科學的灌溉管理。光照：花生全生育期光照時長應大於1250h，土壤：想要獲得高產，花生適宜種植在土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的微酸性（pH6.3-6.8）沙壤土中，連續幾年都沒有種過花生的地塊。
