海蔘可以和雞蛋一起蒸着吃嗎的答案是：可以
海蔘可以和雞蛋一起蒸着吃，可與雞蛋同食海蔘，不會互相沖突或引起不良反應。在海蔘中含有大量的蛋白質，同時還含有較低的脂肪和糖類，是很好的營養保健食品，不含膽固醇，尤其適合老年人食用。可將海蔘和雞蛋一起製成海蔘蛋花湯，是一種很有營養的湯劑，常吃可提高人體免疫力，延緩衰老。
1、清洗好泡發好的海蔘，並切塊備用（只需要一根海蔘就夠了）；
2、把2個雞蛋打散，並濾出白沫；
3、按1:1.5的比例加入涼開水，加入少許的鹽；並把海蔘放入碗中；
4、把海蔘和蛋液一起放入蒸鍋，蒸10-15分鐘即可；
5、出鍋後可以加入少許的醬油，但千萬不要放油，海蔘遇油會溶解大部分營養物質。
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在温帶區和熱帶區，温帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙羣島、南沙羣島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。
海蔘高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量最高達3.7%，其它種類多在1%以下；刺蔘糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
海蔘體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺蔘的必需氨基酸含量明顯高於其它海蔘。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
海蔘體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海蔘必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺蔘的必需脂肪酸含量明顯高於其它海蔘。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
