羊尾吸着吃是因為全是油，只能選擇吸着吃。羊尾含有豐富的膠質，對人體非常有好處，一般拿來做湯，或放入砂鍋中食用，但不能長期吃，因為羊尾裏脂肪的含量很高，過多的食用，會給身體增加脂肪，造成負擔，最好在冬季食用。
1、做法：將羊尾蒸熟後切成長10釐米、寬3釐米的薄片，整齊地擺在碗內，呈梯形，剩餘的料放入碗中，添滿湯，加調料上屜蒸20到30分鐘。
2、蒸好後，除去花椒、大料、葱、姜、蒜，把湯控入勺中，熟羊尾扣入湯盤中，勺內再加湯，湯開撇去沫，放味精整形，把湯澆在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
3、羊尾油一般在不加熱情況下不易液化，所以常經用刀切條或切片處理，然後用作菜餚的原料，也可做為主料，並且能與多種原料組合成菜。
4、羊尾營養豐富，它富含優質蛋白質12.3%，脂肪28.8%，為豬肉的一半。
5、另外含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。
6、羊尾含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。
