蓮花血鴨是什麼菜系

1、蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。

2、2009年申報省級非物質文化遺產成功。2018年9月，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。

3、2021年2月1日，江西省商務廳正式發佈贛菜“十大名菜”“十大名小吃”名單，蓮花血鴨榜上有名！