長治特產一：軟米糕:
軟米糕是山西長治的傳統名吃，其製作方法精細，用料考究，選用軟米麪為主要原料，再配以紅豆、棗糕等輔料，最後蒸熟，所製作出來的軟米糕香醇可口，營養豐富。
長治特產二：葷湯素餃:
葷湯素餃是山西長治的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，起源於宋朝，其製作方法十分精細，先用帶皮的五花豬肉燉成高湯，將素餃煮熟，配以高湯，再佐以胡椒粉、陳醋、香菜，吃起來葷湯香鮮味美，素餃清淡可口，肉片肥而不膩。
長治特產三：沁州黃小米:
沁州黃小米是山西省沁縣特產，沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，清香撲鼻，且營養豐富。
