壽司是日本的傳統美食，做法簡單，平時在家也可以自己做。壽司的做法有很多種，如卷壽司、握壽司、火炙壽司等。那麼做壽司需要什麼材料呢？
首先是卷壽司，材料需要使用白米飯，小黃瓜，火腿等。卷壽司營養豐富味道鮮美，做法還較為簡單，只需將上述材料依次疊放，然後捲起切段即可。
其次是握壽司，需要將米飯握成一口大小的長條飯糰，再覆上魚子醬、熟蟹肉、三文魚等材料等。
最後是火炙壽司，需要準備白米飯和三文魚肉，然後根據口味在肉類表面淋上各式各色的醬料，再用火槍烤至半熟。這樣醬料會均勻地分佈在壽司表面，食用時無需再蘸芥末醬油。
