一個榴蓮多少卡路里的答案是：150卡路里/100克
榴蓮的熱量每100克為150大卡，屬中等以上含熱量水果。榴蓮的含糖量和脂肪量也不低，不適合減肥者和糖尿病患者食用。榴蓮屬於熱性水果，晚上不要吃，容易上火，不易消化，會加重胃腸負擔，影響睡眠。榴蓮的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、多種維生素、脂肪、礦物質、氨基酸、葉酸、膳食纖維，具有強身健體，滋陰補陽的功效。少食健康，多食不宜。
一、金枕榴蓮
金枕榴蓮是最常見的榴蓮品種之一，底部尖，出肉率高，在大街小巷上賣的大部分都是金枕榴蓮，平均單果重量為3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易膩。金枕榴蓮果肉呈淡黃色，口感稍微有些粗糙，有明顯的纖維感，因為氣味不太濃，很適合初嘗者，金枕榴蓮的價格大概為20-30元/斤。
二、幹堯榴蓮
幹堯榴蓮是馬來西亞極品貓山王榴蓮嫁接過去的，味道比不上貓山王，但在不同的成熟階段有不同的口感體驗，香糯，榴蓮味重且甜，且幹堯榴蓮的果柄很長。
三、甲侖榴蓮
甲侖榴蓮上市最早，果殼較厚，榴蓮底部向內凹陷，是早熟榴蓮品種之一，2-3月份上市，單果3-4斤/個。甲侖比金枕榴蓮要甜，其口感絲滑綿軟，榴蓮的味道比較奔放，但果核較大，出肉率較低。
四、青尼榴蓮
青尼榴蓮長得像梨，中間大，兩頭小，底部較平，部分有向內凹陷。青尼榴蓮是早熟榴蓮品種之一，成熟後的果肉是金黃色，肉質的纖維少，口感細膩，和金枕頭相比，青尼的氣味和口感更加濃郁，其價格較為實惠。
五、貓山王榴蓮
貓山王榴蓮果肉為金黃色，屁股上有標誌性的五角星。貓山王榴蓮是馬來西亞頂級榴蓮品種，榴蓮味最濃，有奶油香味，果肉有凝脂感，口感細膩滑嫩，純甜的貓山王並不算頂級的口感，甜中帶一點苦的才是正宗的。貓山王榴蓮從樹上成熟，摘下來後72小時之內是最佳品嚐時期，我國進口的都是用特定的方法冷凍保存的。
1、捏尖刺
挑選時選兩個挨着的尖刺，稍微用力向內捏，若是能很輕鬆的讓尖刺靠近，説明很軟，成熟的比較好，若是感覺很費力，無法捏凍，就説明沒成熟好，比較生。
2、看大小顏色
也可以根據榴蓮的大小和顏色辨別是否成熟，就類似挑西瓜，體型較大的成熟的較好，或者是看外殼的顏色，顏色越亮越黃成熟的越好，若是青色多，則不夠成熟。
3、搖一搖
拿穩輕輕搖晃，若是聽到裏面有聲音，或者是有碰撞的感覺，就説明果肉已經脱離果殼完全成熟了。
1、緩解疲勞、恢復體力：因為榴蓮中含有豐富的碳水化合物，即糖分，榴蓮中含有的碳水化合物，能夠產生4000cal/g的熱量，因此吃榴蓮可以供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有作用；
2、促進肌肉合成：榴蓮中含有的碳水化合物能夠為肌肉中糖原的合成提供原料，對於經常體育鍛煉或體力勞動的人，吃榴蓮可以緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減症；
3、榴蓮中含有的碳水化合物，可以能夠為大腦的代謝提供能量，可以對經常用腦導致的思維反應能力下降、記憶力差者大腦的代謝提供能量，在緩解腦力疲勞方面有作用。
因為榴蓮中含有一定的糖分，糖尿病患者禁忌食用過多，否則會引起血糖進一步增高，不利於糖尿病患者病情的控制。
