芭蕉可以放冰箱保鮮嗎的答案是：不建議
芭蕉不適合放在冰箱儲藏，因為它不耐低温，一放冰箱就會產生黑變，在學理上叫作低温障礙。低於12攝氏度反而要壞。
芭蕉放進冰箱裏它會釋放出一種物質，會讓其他東西都有它的味道，而且也不適合保鮮，因為它會變色，至褐色然後壞掉。
芭蕉由1995年4月從河南引進後，由於外界氣候不適應，立即進行短截，其高度定為1.5米左右，然後栽入特大花盆，移入温室進行養護。5月10日，挖大穴，在穴內施入腐熟的羊糞等做基肥、將芭蕉移到外界。栽植深度以蕉頭7釐米左右為宜。因其需水、肥量大，定植後及時灌水，乾旱時及時補水，2-3周後開始追肥，採用勤施薄肥的方法，N、P、K肥的比例為4:1:14為宜，在夏秋高温多雨季節，要注意排水，否則會引起爛根。在大風地區與大風季節，應注意設立支柱與擋風牆，防葉片被風吹爛，從而降低其觀賞價值。10月初，注意當地氣温變化情況，若出現降温天氣，可將芭蕉移栽入温室內養護，但冬季室温不宜低於5℃。翌年5月再移出温室進行管理。
芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質、硒等微量元素及多種化合物成分，藥食兼用，營養豐富。研究人員採用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對芭蕉根的化學成分進行定性實驗，水提物中含蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、皂苷等物質；醇提物中含蒽醌、黃酮、香豆素、酚類、強心苷、蛋白質、氨基酸等化學物質；石油醚提取物中含有揮發油、甾體、油脂、內酯及香豆素等親脂性成分並確定芭蕉根中含有氰苷。
芭蕉的園林種植可以追溯到西漢時期，但一直到魏晉南北朝，園林中芭蕉只是偶然一現。中唐之後，芭蕉在園林中的種植逐漸普及，尤其宋元明清，芭蕉已經在園林中獲得較高的地位，成為園林中重要的植物，並形成一定的園林種植規模和造景模式。其可叢植於庭前屋後，或植於窗前院落，掩映成趣，更加彰顯芭蕉清雅秀麗之逸姿。芭蕉還常與其他植物搭配種植，組合成景。蕉竹配植是最為常見的組合，二者生長習性、地域分佈、物色神韻頗為相近，有”雙清“之稱。芭蕉還可以做盆景，是古人喜歡的一種清玩。
莖煎服功能解熱，假莖、葉利尿（治水腫，肛脹），花乾燥後煎服治腦溢血，根與生薑、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。
