筍乾和什麼一起炒好吃
食材：
筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克
調味料：
食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克
五花肉炒筍乾的做法：
1、筍乾放入清水中浸泡30分鐘，然後切片；
2、五花肉洗淨切片，蒜對半切開，大葱切片，薑切片；
3、鍋裏倒適量油，燒熱後下入五花肉，炒出油後淋入料酒，加入豆瓣醬、葱、姜、蒜炒出紅油，加適量清水、醬油、筍乾燜煮30分鐘；
4、調入糖、雞精、胡椒粉，炒勻即可。
小貼士：
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。筍乾具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良。
